我國古時候的人是用"干支紀(jì)年法"來記述年份的。干，也叫天干，就是甲丶乙丶丙丶丁丶戊丶已丶庚丶辛丶壬丶癸，共有十個。支，也叫地支，就是子丶丑丶寅丶卯丶辰丶巳丶午丶未丶申丶酉丶戌丶亥共有十二個。古代數(shù)學(xué)家又以十二種動物來配十二地支，即:子鼠丶丑牛丶寅虎丶卯兔丶辰龍丶巳蛇丶午馬丶未羊丶申猴丶酉雞丶戌狗丶亥豬。人們稱其為"十二生肖"，也叫十二屬相。這種以十二種動物作地支標(biāo)記的方法，起于何時，不得而知。早見于典籍，是在漢朝王充的<<論衡>>上。可見也是在漢朝時就已通行了。酒瓶背后，蘊(yùn)藏的文化很豐富，收藏酒瓶是一項(xiàng)"年輕"的文化活動,成為大眾收藏現(xiàn)象歷史很短。在林林總總的收藏大軍中，"瓶友"是一支剛出道的隊(duì)伍。但他們執(zhí)著追求發(fā)奮進(jìn)取，以展示中國人的"酒瓶文化"和"酒瓶藝術(shù)"，促使酒瓶成為一種新興的收藏項(xiàng)目。面對十二生肖組成的動物世界，讓我們多一些理性思考吧!

　　紹興酒十二生肖

鼠。地球上老鼠的増長速度快的驚人，老鼠的數(shù)量在迅速增加，今兒個它巳經(jīng)是人類總數(shù)的兩倍。每只老鼠一生中要吃掉一噸左右的糧食。這種小動物具有多種本領(lǐng)。它不受仼何條件的束縛，可以在各種環(huán)境中生活，破壞力有驚人之舉，這并不是聳人聽聞的話。這難道說還不應(yīng)給予嚴(yán)重關(guān)切和注意嗎?

　　牛。對于牛，我有特別的尊敬感情。它永遠(yuǎn)沉默地為人類做著沉重的工作。在大地上，晨光或烈日下，它拖著沉重的犁，低頭一歩又一步，拖出了身后一列又一列松土，好讓人們下種。等到滿地金黃或農(nóng)閑時候，它可能還得擔(dān)當(dāng)搬運(yùn)負(fù)重的工作，走不計(jì)程的路。默默地工作，平心靜氣，這就是中國的牛。

　　虎。虎一直受到漢民族各種形式的崇拜，應(yīng)該說是源自楚文化中對虎的圖騰崇拜，它是正義丶勇猛丶威嚴(yán)的象征。白虎是500年才可以變白的虎，是神物，而且仙人往往也乘虎升天。漢代人把虎看成是百獸之王，是鎮(zhèn)西之獸。自漢代以后虎一直成為勞動人民喜愛的保護(hù)神，而沒有成為帝王的象征。

兔。兔是一種喜歡奔跑、跳躍的哺乳動物，它有長而又發(fā)達(dá)的后肢，前后肢比例為5∶9，故善于攀緣，善于跳躍，善于奔跑，它的奔跑時速可達(dá)70多公里，比馬跑得還快，有時連虎也奈何它不得。兔子有"不吃窩邊草"的習(xí)性。兔子還具有憂患意識，所謂"狡兔三窟"。兔在我國民間是一個美好吉祥的字眼。

　　龍。龍是一種只存在于圖騰中而不存在于生物界的虛幻生物。在漫長的歷史過程中經(jīng)過演化和發(fā)展。龍的特征愈來愈多，形象日益復(fù)雜和威武，龍既成為了皇帝的代表，也成為整個中華民族信奉的旗幟。我們今天所知道的龍的形象綜合了各種生物的特征：獸腿、鷹爪、馬頭、蛇腹、鹿角、蝦眼、魚鱗。

　　蛇。爬行類動物的蛇，人們既熟悉，又懼怕。因?yàn)樗男螒B(tài)給人的印象是丑陋、猙獰、可怕，故而蛇便成了陰險、兇惡、狠毒的代名詞。但龍是由蛇而來，龍的主體(龍頸、龍身)是蛇的形象，先有蛇，再有龍。然龍大蛇小，故人們常稱蛇為"小龍"。蛇，它何以成為生肖屬相，這大概與圖騰崇拜有關(guān)。

　　馬。馬是人類早馴化的動物之一，馬居六畜(馬、牛、羊、雞、豬、犬)之首，是因?yàn)闊o論在游牧文明還是農(nóng)耕文明中，馬都是先民不可缺少的幫手，或者說馬就是生產(chǎn)力的標(biāo)志。馬在人類歷史中的重要作用，使它在人類文化中留有許多印跡。時至今日，人與馬幾千年的感情已沉淀在民俗之中。

　　羊。古人以"馬牛羊雞豬犬"為六畜，羊"榜"上有名，且位居前列。足以說明其在古人心目中的重要位置。羊的溫順，是出了名的。雖然長了角，但那是母親給的頭飾。羊，聽招呼，只要"咩咩"幾聲，便走岀棚欄，古往今來，誰聽過"

　　順手牽虎"之說呢?因此，羊的溫文爾雅，其實(shí)給羊造成了一些遺憾。

　　猴。猴與人類的緣分很深，同屬于哺乳動物靈長目，溯古探源，人由猴類中的類人猿進(jìn)化而來。自古以來，中國就有"猴祖"的說法。猴，不僅肢體形態(tài)、生理組織與人類相仿，而且在動物中以其聰明、富有靈性首屈一指。它們生性好動，活潑俏皮，被人喻為聰明、機(jī)智、勇敢之獸，是智慧靈氣的象征。

雞。生肖動物排行榜里，雞，竟是十二屬相中惟一的鳥類。家雞的祖先是一種叫原雞的雞形目、雉科鳥類。原雞翅大有力善飛，它形狀和家雞很想象。有史記錄早在公元前，家雞就已普及于華夏了，現(xiàn)在我囯的海南島還有原雞。可以說，在地球上的所有鳥類中，雞，在人類進(jìn)化史上，是立下汗馬功勞的。

　　狗。狗屬于哺乳動物，種類很多。據(jù)說中國狗的種類約有125種。它是人類早訓(xùn)化的家禽，可訓(xùn)練成警犬，可幫助人打獵，也可幫主人看守家園等等，所以說狗是人類忠實(shí)的朋友。狗之忠誠，是對人之需要而言的。有了此參照，狗的不幸是學(xué)了人，且通了人性。人類的精明之處在于不讓狗做真正的狗。

　　豬。豬的祖先為野豬。是早被人類馴化并引為家畜的動物之一。中國是養(yǎng)豬歷史長、養(yǎng)豬多的國家之一。提起豬它的形象并不見佳，除了想到它的肉用價值外，大約就是它的臟丶丑丶蠢。豬是唯一在殺戮時得不到同情和尊重的生命。生得骯臟，死得無聊。作為生命，豬是一個失敗的例子。